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　　青巖茗翠產(chǎn)于湖南張家界市國(guó)家森林公園附近的幾個(gè)高山茶場(chǎng)。品質(zhì)特征：條索圓緊勻直，色澤翠綠，銀毫滿披，香氣清高，湯色明亮，滋味醇爽，葉底嫩綠。
 

　　青巖茗翠是全國(guó)名茶之一，因產(chǎn)于風(fēng)景明珠張家界國(guó)家森林公園的表巖而馳名中外，故名青巖茗翠。一九八三年五月，青巖茗翠參加省“五名”評(píng)活動(dòng)，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)名茶，榮獲金杯獎(jiǎng)。一九八八年十月，參加北京全國(guó)首屆食品博覽會(huì)評(píng)選，榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。 青巖茗翠茶場(chǎng)，在海拔四百五十米和九百米之間，山巒重疊，常年多霧，氣候溫和，土質(zhì)肥沃，適宜 茶葉生長(zhǎng)。 從清明到谷雨開(kāi)始采摘鮮葉，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。制作工藝分殺青、初揉、復(fù)炒、初烘、 整形、攤晾、干燥等八道工序。

　　其品質(zhì)特點(diǎn)，外形條索緊結(jié)、肥碩、渾圓、較曲，銀毫滿披，色澤翠綠。沖泡后液色嫩綠明澈，葉底鮮活勻整，清香馥郁持久，滋味鮮醇回甘。飲之香留舌底，回繞九腸。本品用 皮紙包好，放置專裝茶葉的木箱內(nèi)密封保存；或放在石灰中保存，確保色鮮味美。著名畫家黃永玉曾贊譽(yù)為“桂林山水甲天下，張家界風(fēng)景勝桂林，青巖茗翠飄四�！薄�

　　湖南省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、湖南農(nóng)學(xué)院副教授朱先明品了這種茶以后，賦詩(shī)贊美：
　　風(fēng)景明珠張家界，
　　不亞桂林七星巖，
　　藏在深閨無(wú)人問(wèn)，
　　一舉成名萬(wàn)客來(lái)。
　　峭壁勁松多健美，
　　珍禽怪獸更奇特，
　　林海吐秀揚(yáng)四水，
　　名茶飄香國(guó)內(nèi)外。